შინაური ცხოველების კვების ინდუსტრიაში, კვერცხის yolk შეიცავს ლეციტინს, რომელიც მოიცავს ინოზიტოლის ფოსფოლიპიდებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ჯანსაღი ცხოველების ბეწვის შენარჩუნებას. როდესაც შინაურ ცხოველებს არ აქვთ ინოზიტოლის ფოსფოლიპიდები, მათი ბეწვი შეიძლება ამოვარდეს, გახდეს მოსაწყენი და დაკარგოს მისი ბრწყინვალება. გაყინვის გაშრობის ტექნოლოგიის გამოყენებითკვერცხის yolk გაყინვის საშრობი, კვერცხის იოლკების შენარჩუნება შესაძლებელია გახანგრძლივებული პერიოდის განმავლობაში, მათი კვების ღირებულების შენარჩუნებისას. ეს პროცესი ძალიან ემხრობა როგორც ცხოველების მფლობელებს, ასევე შინაური ცხოველებს.
გაყინვისგან გამხმარი კვერცხის იოლების დამზადების პროცესი
1. კვერცხის მომზადება
დაიწყეთ მაღალი ხარისხის კვერცხების არჩევით და საფუძვლიანად რეცხვისა და მათი დეზინფექციით, ბაქტერიების და მინარევების მოსაშორებლად. ფრთხილად დაარღვიე კვერცხები და გამოყავით იოლები თეთრებისგან. ეს ნაბიჯი სიფრთხილით მოითხოვს, რომ იოლკები ხელუხლებელი იყოს. ალტერნატიულად, კვერცხები შეიძლება მოხარშოთ ჯერ yolks ამოღებამდე. ნედლეული კვერცხის yolks– ის გამოყენებით ინარჩუნებს უფრო მაღალ კვების მნიშვნელობას და აღადგენს ტექსტურას და უკეთეს გემოვნებას რეჰიდრატაციის შემდეგ. ამასთან, მკაცრი ჰიგიენის და სტერილიზაციის ზომები აუცილებელია კვერცხუჯრედის ნედლეული yolk მომზადებისთვის. მოხარშული კვერცხის yolks განიცდიან სითბოს დამუშავებას, პათოგენების აღმოფხვრას და სურსათის უვნებლობის რისკების შემცირებას, რაც მათ უფრო შესაფერისი გახდება, როგორც უშუალო შინაური ცხოველები.
2. კვერცხის yolk წინასწარი მკურნალობა
მას შემდეგ, რაც მოხარშული კვერცხები გაცივდა, ფრთხილად ჩამოიბანეთ ჭურვები და გამოყავით იოლები თეთრებისგან. მას შემდეგ, რაც yolks სოლიდურია სამზარეულოს დროს, მათი განცალკევება უფრო ადვილია. Yolks დარჩენის უზრუნველყოფა აძლიერებს გაყინვის გაშრობის შედეგებს.
3. გაყინვა
წინასწარ დამუშავებული კვერცხის yolks მოათავსეთ კვერცხის yolk გაყინვის ფენის უჯრაზე. ალტერნატიულად, გამოიყენეთ ულტრა დაბალი ტემპერატურის საყინულე, რომ გაყინოთ yolks მთლიანად გაყინვის დაწყებამდე. სწრაფი გაყინვა ხელს უწყობს იოლკების ბუნებრივი ფერის და საკვები ნივთიერებების შენარჩუნებას.
4. ვაკუუმის გაყინვის გაშრობა
კვერცხუჯრედის გაყინვის საშრობი ზუსტად აკონტროლებს ტემპერატურასა და წნევას გაყინვისა და სუბლიმაციის პროცესების დროს, რაც ყველაზე გადამწყვეტი ნაბიჯია გაყინვის გაშრობის დროს. ვაკუუმის გარემოში, Yolks– ში წყლის შემცველობა პირდაპირ ყინულიდან ორთქლამდე გადასვლამდე, ეფექტურად ამოიღებს ტენიანობას კვების ღირებულებისა და ბუნებრივი ფერის შენარჩუნებისას. ეს პროცესი ხდება დაბალ ტემპერატურაზე, სითბოს გამო საკვები ნივთიერებების დაკარგვის თავიდან ასაცილებლად. გაყინვის გაშრობის ხანგრძლივობა დამოკიდებულია იოლკების სისქეზე და რაოდენობაზე.
5. შეფუთვა და შენახვა
გაყინვის გაშრობის შემდეგ, კვერცხის yolks ხდება მსუბუქი და მყიფე. ისინი უნდა იყოს ნაწილის ნაწილები და დალუქული ჰერმეტული შეფუთვაში, რათა თავიდან აიცილონ ტენიანობა და ჰაერის ზემოქმედება, რითაც გააფართოვონ შენახვის ვადა.
გაყინვის გაშრობის ტექნოლოგიის გამოყენებით, გაყინული კვერცხის კვერცხუჯრედები გახდა "ვარსკვლავი" პროდუქტი შინაური ცხოველების საკვებში. სამეცნიერო გაყინვის გაშრობის ტექნიკა უზრუნველყოფს მაქსიმალურ საკვებ ნივთიერებებს, ხოლო გრძელვადიანი შენახვის საშუალებას იძლევა. კვერცხის yolk გაყინვის საშრობი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს პროდუქტის ხარისხისა და სტაბილურობის შენარჩუნებაში, გაყინვის გამხმარი კვერცხის yolks გახდება მკვებავი და მოსახერხებელი არჩევანი შინაური ცხოველების მფლობელებისთვის.
თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ ჩვენიგაყინეთ საშრობი მანქანაან გაქვთ რაიმე შეკითხვები, გთხოვთ მოგერიდებათ დაგვიკავშირდით. როგორც გაყინვის საშრობი აპარატის პროფესიონალი მწარმოებელი, ჩვენ გთავაზობთ მრავალფეროვან სპეციფიკაციას, მათ შორის საყოფაცხოვრებო, ლაბორატორიის, პილოტის და წარმოების მოდელებს. თუ თქვენ გჭირდებათ ტექნიკა სახლის გამოყენებისთვის ან უფრო მასშტაბური სამრეწველო აღჭურვილობისთვის, ჩვენ შეგვიძლია მოგაწოდოთ უმაღლესი ხარისხის პროდუქტები და მომსახურება.
პოსტის დრო: თებერვალი -28-2025
