გაყინული გამომშრალი რძე

რძის პროდუქტების გამოყენება

(1) რძის გამოყენება:

ვინაიდან მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის სხეულის ტემპერატურა დაახლოებით 39 გრადუსი ცელსიუსია, აქტიური იმუნოგლობულინის ეფექტურად შენარჩუნება შესაძლებელია ამ ტემპერატურაზე დაბლაც. 40 გრადუსზე მეტი ტემპერატურის პირობებში, ხსენში არსებული აქტიური იმუნოგლობულინები იწყებენ აქტივობის დაკარგვას. ამიტომ, ტემპერატურის კონტროლი მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ხსენის წარმოების მთავარი ფაქტორია.

ამჟამად, მხოლოდ დაბალი ტემპერატურის ლიოფილიზაციის პროცესია ხსენგემის წარმოებისთვის საუკეთესო გზა და მთელი ლიოფილიზაციის პროცესი ინახება დაბალ ტემპერატურაზე, 39°C-ზე გაცილებით დაბალ ტემპერატურაზე. დაბალი ტემპერატურის შესხურებით გაშრობის პროცესი ხორციელდება 30°C-დან 70°C-მდე ტემპერატურაზე და იმუნური ფაქტორებისა და ზრდის ფაქტორების აქტივობა მთლიანად ქრება, როდესაც ტემპერატურა 40°C-ზე მეტია მხოლოდ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

ამგვარად, ლიოფილიზებული რძის პროდუქტები, როგორიცაა რძის ლიოფილიზებული ფხვნილი და ლიოფილიზებული სახით გამომშრალი ძროხის ხსენი, შეინარჩუნებს იდეალურ აქტივობას. კერძოდ, ძროხის ხსენი ბუნებრივად შეიცავს დიდი რაოდენობით საკვებ ნივთიერებებს სხვადასხვა ფიზიოლოგიური აქტივობით და წარმოადგენს ერთ-ერთ საკვებ რესურსს, რომელიც გამდიდრებულია ბუნებრივი იმუნური ფაქტორებით.

(2) ფაშატის რძის გამოყენება:

Mare-ს რძე სულ უფრო პოპულარული ხდება მისი შესანიშნავი ხარისხისა და მდიდარი კვებითი ღირებულების გამო. ის განსაკუთრებით ადვილად მოსანელებელია, დაბალცხიმიანი და მდიდარია მინერალებითა და ფერმენტებით.

კერძოდ, ის შეიცავს იზოენზიმებისა და ლაქტოფერინის მაღალ შემცველობას, რაც ძალიან შესაფერისია სამედიცინო ინდუსტრიაში გამოსაყენებლად. ეს ფერმენტები ანტიბაქტერიულია, ამიტომ ისინი ასევე

მას ბუნებრივ ანტიბიოტიკს უწოდებენ. მაგალითად, ფაშატის რძე რეკომენდებულია ალერგიის, ეგზემის, კრონის დაავადების, მეტაბოლური დარღვევების სამკურნალოდ, ასევე იმუნური სისტემის გასაუმჯობესებლად და მკურნალობის დამხმარედ. მისი გამოყენება შესაძლებელია არა მხოლოდ საკვებად, არამედ კოსმეტიკაშიც. ფაშატის რძე ახალგაზრდობის ნამდვილი წყაროა: ის შეიცავს სხვადასხვა ცილებს, ამინომჟავებს, ლიპიდებსა და მინერალებს, რომლებიც იდეალურია მშრალი, გამომშრალი და დანაოჭებული კანის შესამსუბუქებლად.

საკვები ხარისხის ლიოფილიზაციის აპარატის გამოყენებით, ფაშატის რძე ფაშატის რძის ლიოფილიზაციის შედეგად გამომშრალ ფხვნილად გადასამუშავებლად, მისი ტრანსპორტირება დიდ მანძილზე შესაძლებელია კვებითი ღირებულების დაკარგვის გარეშე. გარდა ამისა, ლიოფილიზაციის შედეგად გამომშრალი რძის ფხვნილი უფრო დიდხანს ძლებს და ინარჩუნებს თავის თავდაპირველ კვებით ღირებულებას.

(3) აქლემის რძის გამოყენება:

აქლემის რძე ცნობილია როგორც „უდაბნოს რბილი პლატინა“ და „დღეგრძელობის რძე“ და რაც უფრო გასაკვირია, აქლემის რძეში ხუთი განსაკუთრებული ინგრედიენტია, რომლებიც ცნობილია როგორც „დღეგრძელობის ფაქტორი“. იგი შედგება ინსულინის ფაქტორისგან, ინსულინის მსგავსი ზრდის ფაქტორისგან, რძის რკინის გადამცემი ცილისგან, პაწაწინა ადამიანის იმუნოგლობულინისა და თხევადი ფერმენტისგან. მათი ორგანული კომბინაცია ადამიანის სხეულის ყველა დაბერებული შინაგანი ორგანოს ახალგაზრდულ მდგომარეობაში აღდგენას უწყობს ხელს.

აქლემის რძე ასევე შეიცავს ადამიანის ორგანიზმისთვის სასწრაფოდ საჭირო მრავალ უცნობ იშვიათ ელემენტს, ყოვლისმომცველი კვლევის თანახმად, აქლემის რძეს ადამიანის დაავადებების პრევენციის, ჯანმრთელობისა და დღეგრძელობისთვის ფასდაუდებელი ღირებულება აქვს. აქლემის რძის „სასმელ საკვებში“ შეტანა ნიშნავს: ცის ენერგიის შევსებას, კუნთებისა და ძვლების გაძლიერებას, ადამიანებს არ შიათ. ხალხი თანდათან ყურადღებას ამახვილებს აქლემის რძისა და მისი პროდუქტების კვლევასა და განვითარებაზე.

აქლემის რძე შედარებით უცნობია ადამიანების უმეტესობისთვის, მაგრამ ბევრ ქვეყანაში და რეგიონში ის შეუცვლელ საკვებ პროდუქტად ითვლება. აქლემის რძე ფართოდ მოხმარებული საკვებია არაბულ ქვეყნებში; რუსეთსა და ყაზახეთში ექიმები მას ურჩევენ დასუსტებული პაციენტებისთვის რეცეპტის სახით; ინდოეთში აქლემის რძე გამოიყენება შეშუპების, სიყვითლის, ელენთის დაავადებების, ტუბერკულოზის, ასთმის, ანემიის და ბუასილის სამკურნალოდ; აფრიკაში შიდსით დაავადებულ ადამიანებს ურჩევენ აქლემის რძის დალევას ორგანიზმის წინააღმდეგობის გასაძლიერებლად. კენიაში აქლემის რძის მწარმოებელი კომპანია მედიცინის ინსტიტუტთან თანამშრომლობს, რათა შეისწავლოს აქლემის რძის როლი დიაბეტისა და გულის კორონარული დაავადებების პრევენციაში.

დაბალ ტემპერატურაზე გაყინვით გაშრობის პროცესით მიღებული ლიოფილიზებული აქლემის რძის ფხვნილი დიდწილად ინარჩუნებს აქლემის რძეში არსებულ საკვებ ნივთიერებებს, არ შეიცავს საკვებ დანამატებს და წარმოადგენს საუკეთესო მწვანე რძეს. შეიცავს დიდი რაოდენობით რძის ცილას, რძის ცხიმს, ლაქტოზას და სხვა აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებს, ასევე სხვადასხვა ვიტამინებს, უჯერ ცხიმოვან მჟავებს, მინერალებს და იმუნოგლობულინს, ლაქტოფერიტინს, ლიზოციმს, ინსულინს და სხვა ბიოაქტიურ ნივთიერებებს.

(4) მზა საჭმელად ნაერთი რძის პროდუქტების გამოყენება:

ტექნოლოგიების განვითარებასთან ერთად, სულ უფრო მეტი რძის პროდუქტი, როგორიცაა იოგურტი და იოგურტის ბლოკები, ჩნდება და მომხმარებლების პოპულარობას იძენს. იქნება ეს თხევადი იოგურტი თუ მყარი იოგურტის ბლოკი, მისი არომატის, გემოსა და ხარისხის უზრუნველყოფის პრობლემაა, რომლის იგნორირებაც რძის გადამამუშავებელი საწარმოებისთვის შეუძლებელია.

საკვები ხარისხის გაყინვით გაშრობის აპარატით დაბალტემპერატურული ვაკუუმური გაყინვით გაშრობით დამზადებული ლიოგენიზებული იოგურტის ბლოკები არა მხოლოდ ინარჩუნებს პრობიოტიკულ აქტივობას და საკვებ ნივთიერებებს, არომატსა და გემოს, არამედ მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ხარისხსა და უსაფრთხოებაში. კრიოგენული გაყინვით გაშრობის ტექნოლოგია იოგურტს საშუალებას აძლევს „დაღეჭოს“!

ლიოფილიზებული იოგურტის ბლოკის ხრაშუნა ნაწილაკები უფრო დიდია, დაღეჭვისას კი ხრაშუნა და ხრაშუნა ხმა აქვს. დიდი, კრემისებრი, ტკბილი და მჟავე, კარგი გემო აქვს.

გაყინვით გამომშრალი ხილის არომატის იოგურტის ბლოკის დამზადების პროცესი: გაყინვით გამომშრალი ხილი და იოგურტის ძირითადი მასალა ცალ-ცალკე იხარშება. იოგურტის ძირითადი მასალა, რომლის ტენიანობა 75-85%-მდეა კონტროლირებადი, მოთავსებულია არეული იოგურტის ან სასმელი იოგურტის მდგომარეობაში, ისხება საკვების ფორმაში და შემდეგ თავსდება Tuofeng-ის საკვების კლასის გაყინვით გამომშრალ მანქანაში ვაკუუმური გაყინვით გამოშრობისთვის. გაყინვით გამოშრობის პროცესის დასრულების შემდეგ შესაძლებელია ხილის არომატის გაყინვით გამომშრალი იოგურტის ბლოკების დამზადება.

შეჯამებისთვის, ვაკუუმური გაყინვით გაშრობის ტექნოლოგიის გამოყენება რძის ინდუსტრიაში არა მხოლოდ ხელს უწყობს პროდუქტის ხარისხსა და ინოვაციას, არამედ ახალ პერსპექტივებს მოაქვს კვების მეცნიერებისა და ტექნოლოგიების პროგრესისთვის და მიუთითებს კვების გადამუშავების ტექნოლოგიების განვითარების მიმართულებაზე მომავალში. ამ ტექნოლოგიის უწყვეტი განვითარება კიდევ უფრო ხელს შეუწყობს კვების ინდუსტრიის ჯანსაღ და მდგრად განვითარებას, რაც მომხმარებლებს უფრო უსაფრთხო, უფრო მკვებავი და მოსახერხებელი საკვების არჩევანით უზრუნველყოფს.

თუ გაინტერესებთ გაყინული რძის დამზადება ან გაქვთ რაიმე შეკითხვები, გთხოვთ, თავისუფლად მოგვწეროთდაგვიკავშირდითროგორც საყინულე-საშრობი მოწყობილობების პროფესიონალი მწარმოებელი, ჩვენ გთავაზობთ პროდუქციის ფართო სპექტრს, მათ შორისსახლის გამოყენების საყინულე-საშრობი, ლაბორატორიული ტიპის საყინულე-საშრობი, პილოტური საყინულე საშრობიდაწარმოების საყინულე საშრობიაღჭურვილობა. გჭირდებათ საყოფაცხოვრებო ტექნიკა თუ დიდი სამრეწველო აღჭურვილობა, ჩვენ შეგვიძლია შემოგთავაზოთ უმაღლესი ხარისხის პროდუქტები და მომსახურება თქვენი საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად.