ოსმანთუსის ყვავილები სრულ ყვავილობას სექტემბრიდან ოქტომბრამდე აღწევს და აფრქვევს მდიდარ და სასიამოვნო სურნელს. შუა შემოდგომის ფესტივალის დროს ადამიანები ხშირად აღფრთოვანებულნი არიან ოსმანთუსით და სვამენ ოსმანთუსით გაჟღენთილ ღვინოს, როგორც აყვავებული ცხოვრების სურვილის სიმბოლოს. ტრადიციულად, ოსმანთუსი ან ჰაერზე აშრობენ ჩაის დასამზადებლად, ან გაყინავენ თავდაპირველი არომატის შესანარჩუნებლად კულინარიული გამოყენებისთვის. ბოლო დროს გაჩნდა გაყინვით გაშრობის ტექნოლოგია, როგორც შესანიშნავი შენახვის მეთოდი, რომელიც იყენებს ვაკუუმურ პირობებს წყლის დუღილის ტემპერატურის შესამცირებლად, რაც საშუალებას აძლევს გაყინულ წყალს პირდაპირ მყარი მდგომარეობიდან აირად მდგომარეობაში გადავიდეს, ეფექტურად აშორებს ტენიანობას და ამავდროულად ინარჩუნებს ყვავილის ხარისხს.
ოსმანთუსის ყვავილების გაყინვით გაშრობის ნაბიჯები
1. წინასწარი მკურნალობა:ოსმანთუსის ახალი ყვავილები მოკრიფეთ და ფრთხილად ჩამოიბანეთ სუფთა წყლით, რათა მოაშოროთ ჭუჭყი და მტვერი. ფრთხილად მოეპყარით მათ, რათა თავიდან აიცილოთ ნაზი ფურცლების დაზიანება. გარეცხვის შემდეგ, ყვავილები გადაანაწილეთ სუფთა მარლაზე ან სამზარეულოს ქაღალდზე, რათა ზედმეტი წყალი დაიწრიტოს. გაყინვამდე ყვავილების სათანადოდ გაშრობა გააუმჯობესებს საერთო შედეგს.
2. წინასწარი გაყინვა:ოსმანთუსის ყვავილების საყინულეში მოთავსებამდე, წინასწარ გაყინეთ ისინი საყოფაცხოვრებო საყინულეში. ეს ნაბიჯი ხელს უწყობს ტენიანობის შენარჩუნებას და ზრდის გაყინვით გაშრობის პროცესის ეფექტურობას.
3. გაყინვით გაშრობის პროცესი:თანაბრად გაანაწილეთ წინასწარ გაყინული ოსმანთუსის ყვავილები საყინულე-საშრობი მანქანის უჯრებზე, დარწმუნდით, რომ ისინი ერთმანეთზე არ არის დაწყობილი. ეს განლაგება გაყინვის პირობებს თანაბრად ავლენს. საყინულე-საშრობი მანქანის პარამეტრები მწარმოებლის ინსტრუქციის შესაბამისად დააყენეთ. როგორც წესი, ოსმანთუსის გაყინვით გაშრობის ტემპერატურა -40°C-დან -50°C-მდე უნდა იყოს, თუმცა კორექტირება შესაძლებელია კონკრეტული მოთხოვნების საფუძველზე. ჩართვის შემდეგ, მანქანა შეამცირებს ტემპერატურას და წნევას, ყვავილებს ვაკუუმურ გარემოში მოათავსებს, სადაც ტენიანობა დაბალ ტემპერატურაზე სუბლიმირდება. შედეგად მიიღება მშრალი ოსმანთუსის ყვავილები, რომლებიც ინარჩუნებენ თავდაპირველ ფორმას, საკვებ ნივთიერებებს და ფერს.
4. დალუქული შენახვა:გაყინვით გაშრობის პროცესის დასრულების შემდეგ, ამოიღეთ ყვავილები მანქანიდან და შეინახეთ სუფთა, მშრალ, ჰერმეტულ პარკში ან კონტეინერში. სათანადო დალუქვა ხელს უშლის ტენიანობის შეწოვას და ინარჩუნებს ოსმანთუსის ყვავილებს ოპტიმალურ მშრალ მდგომარეობაში ხანგრძლივი გამოყენებისთვის.
ამ ნაბიჯების დაცვით, თქვენ შეგიძლიათ ეფექტურად შეინახოთ ოსმანტუსის ყვავილები საყინულე-საშრობით, რაც უზრუნველყოფს მათი სურნელისა და ხარისხის შენარჩუნებას მომავალი ჩაის, დესერტებისა და სხვა კულინარიულ ქმნილებებში გამოსაყენებლად.
თუ ჩვენით დაინტერესებული ხართსაყინულე საშრობი მანქანაან გაქვთ რაიმე შეკითხვა, გთხოვთ, თავისუფლადდაგვიკავშირდითროგორც საყინულე-საშრობი მანქანების პროფესიონალი მწარმოებელი, ჩვენ გთავაზობთ სხვადასხვა სპეციფიკაციებს, მათ შორის საყოფაცხოვრებო, ლაბორატორიულ, საპილოტე და საწარმოო მოდელებს. გჭირდებათ თუ არა აღჭურვილობა სახლის გამოყენებისთვის თუ უფრო მასშტაბური სამრეწველო აღჭურვილობა, ჩვენ შეგვიძლია შემოგთავაზოთ უმაღლესი ხარისხის პროდუქტები და მომსახურება.
გამოქვეყნების დრო: 2025 წლის 19 თებერვალი
