როგორ მზადდება ყინვაში გამხმარი შინაური ცხოველების საკვები?

二. ყინვაში გამხმარი შინაური ცხოველების საკვების უპირატესობები

ჰიპერალიმენტაცია

ვაკუუმური გაყინვით გაშრობის პროცესი არის გაშრობის პროცესი, რომელიც ხორციელდება უკიდურესად დაბალ ტემპერატურაზე და მაღალი ვაკუუმის ხარისხით. დამუშავების დროს ინგრედიენტები ძირითადად ჟანგბადის გარეშე და სრულიად ბნელ გარემოშია. თერმული დენატურაცია მცირეა, რაც ეფექტურად ინარჩუნებს ახალი ინგრედიენტების ფერს, არომატს, გემოს და ფორმას. და მაქსიმალურად შეინარჩუნოს სხვადასხვა ვიტამინები, ნახშირწყლები, ცილები და სხვა საკვები ნივთიერებები ინგრედიენტებში და ქლოროფილში, ბიოლოგიურ ფერმენტებში, ამინომჟავებსა და სხვა საკვებ ნივთიერებებში და არომატულ ნივთიერებებში,

ძლიერი გემო

იმის გამო, რომ ყინვაში გაშრობის პროცესში საკვების წყალი ილექება თავდაპირველ მდგომარეობაში, რაც თავიდან აიცილებს გაშრობის ზოგად მეთოდს, წყლის შიდა ნაკადის და საკვების ზედაპირზე მიგრაციის გამო და საკვები ნივთიერებების ზედაპირზე გადატანა. საკვები, რაც იწვევს საკვები ნივთიერებების დაკარგვას და საკვების ზედაპირის გამკვრივებას. გამომშრალი ხორცი უფრო გემრიელია, ვიდრე ორიგინალი, რაც აუმჯობესებს გემოს.

მაღალი რეჰიდრატაცია

ყინულის გაშრობის პროცესში, მყარი ყინულის კრისტალები სუბლიმირებულია წყლის ორთქლში, ტოვებს ფორებს ინგრედიენტებში, ამიტომ ვაკუუმში გაყინვით გამხმარ შინაური ცხოველების საკვებს აქვს მშრალი სპონგური ფოროვანი სტრუქტურა და, შესაბამისად, აქვს იდეალური მყისიერი ხსნადობა და სწრაფი და თითქმის სრული რეჰიდრატაცია. თუ ჭამის დროს ემატება სათანადო რაოდენობის წყალი, ის შეიძლება აღდგეს თითქმის სუფთა გემრიელად რამდენიმე წამიდან რამდენიმე წუთში. ეს შესანიშნავად წყვეტს შინაური ცხოველების მშრალ საკვებში წყლის დაბალი შემცველობის პრობლემას და ზრდის შინაური ცხოველების წყლის მიღებას.

ულტრა ხანგრძლივი შენარჩუნება

ყინვაში გამხმარი შინაური ცხოველების საკვები საფუძვლიანად დეჰიდრატირებული და მსუბუქია, ამიტომ მისი გამოყენება ან ტარება ძალიან მოსახერხებელია, ხოლო ყინვაში გამხმარი შინაური ცხოველების საკვების უმეტესობა შეფუთულია ვაკუუმში ან აზოტით სავსე შეფუთვაში და ინახება სინათლისგან მოშორებით. ამ დალუქული პაკეტის შენახვის ვადა ოთახის ტემპერატურაზე შეიძლება იყოს 3-დან 5 წლამდე, ან უფრო მეტიც

三. რა განსხვავებაა შინაური ცხოველების ყინვაში გამომშრალ საკვებსა და გაუწყლოებულ შინაური ცხოველების საკვებს შორის?

ყინვაში გამომშრალი საკვები რეალურად იყენებს სწრაფი გაყინვის და ვაკუუმ სუბლიმაციის პროცესს, ხოლო დეჰიდრატირებული საკვები (როგორიცაა ბოსტნეული მყისიერი ნუდლის სანელებლების პაკეტებში ტიპიური დეჰიდრატირებული საკვებია) ხშირად იყენებს ხელოვნურად კონტროლირებად პირობებში საკვების წყლის აორთქლების ხელშეწყობის პროცესს. მათ შორის ბუნებრივი გაშრობა (მზის გაშრობა, ჰაერის გაშრობა, ჩრდილში გაშრობა) და ხელოვნური გაშრობა (ღუმელი, საშრობი ოთახი, მექანიკური გაშრობა, სხვა გაშრობა) და სხვა მეთოდები.

ყინვაში გამომშრალი საკვები ხშირად ინარჩუნებს საკვების ფერს, არომატს, გემოს და კვებით შემადგენლობას, და არ არის მნიშვნელოვანი ცვლილება გარეგნულად, ძლიერი რეჰიდრატაცია, ასევე შეიძლება დიდხანს შეინახოს კონსერვანტების გარეშე და შეიძლება მნიშვნელოვნად შეინარჩუნოს ზოგიერთი ვიტამინი და მინერალი, მაგრამ ახალ ხილთან შედარებით, მას ხშირად აკლია გარკვეული ვიტამინები, როგორიცაა ვიტამინი C.

დეჰიდრატირებული საკვები ხშირად შეიცვლება ფერი, არომატი, გემო და კვების შემადგენლობა, ხოლო რეჰიდრატაცია ძალიან ცუდია, დეჰიდრატირებული საკვები კონსერვაციის პროცესში, ხშირად უფრო ადვილია ვიტამინებისა და მინერალების დაშლა, ამიტომ მისი კვებითი ღირებულება არ არის ისეთი კარგი, როგორც გაყინვა. - ხმელი საკვები.

四. შინაური ცხოველების საკვების დამზადების პროცესი ყინვაში გამხმარი

(1) ნედლეულის შერჩევა

ნედლეულის შერჩევა, აირჩიეთ ახალი ქათამი, იხვი, საქონლის ხორცი, ცხვრის ხორცი, თევზი და ა.შ.

(2) წინასწარი მკურნალობა

კარგი ნედლეულის შეძენა ყინვაში გაშრობის დამუშავებამდე, სხვადასხვა მასალებს აქვთ სხვადასხვა წინასწარი დამუშავების პროცესი, ზოგადად ჭრიან მასალას საჭირო ფორმაში და შემდეგ გაწმენდა, ბლანშირება, სტერილიზაცია და ა.შ. რათა თავიდან იქნას აცილებული ზედმეტი ცხიმი, რომელიც გამოწვეულია დაჟანგვის გაუარესებით და ქიმიური გაუარესებით გამოწვეული ხორცში აუტოლიზური აქტივობის არსებობით. დამუშავების შემდეგ მასალები მოთავსებულია უჯრებში და მზად არის შემდეგი ეტაპისთვის.

(3), დაბალი ტემპერატურის წინასწარი გაყინვა

ხორცის ინგრედიენტებში თავისუფალი წყალი მყარდება ისე, რომ მზა პროდუქტს აქვს იგივე ფორმა გაშრობის შემდეგ და გაშრობამდე, თავიდან აიცილებს შეუქცევად ცვლილებებს, როგორიცაა ქაფის წარმოქმნა, კონცენტრაცია, შეკუმშვა და ხსნარის მოძრაობა ვაკუუმური გაშრობის დროს და ამცირებს ნივთიერების ხსნადობის დაქვეითებას და ტემპერატურის ვარდნით გამოწვეული ცხოვრების მახასიათებლების ცვლილებები.

წინასწარი დამუშავების დასრულების შემდეგ ნედლეულის გაყინვა მოხდება სწრაფი გაყინვის საწყობში უარყოფითი ათეული გრადუსით. წინასწარი გაყინვა განხორციელდება მასალის წინასწარ გაყინვის სიჩქარის, წინასწარ გაყინვის მინიმალური ტემპერატურისა და წინასწარ გაყინვის დროის მიხედვით. ზოგადი მასალა შეიძლება დაიწყოს ვაკუუმური სუბლიმაცია 1-2 საათის შემდეგ, რაც ტემპერატურა მიაღწევს წინასწარ გაყინვის მინიმალურ ტემპერატურას.

(4), ყინვაში გამხმარი

ლიოფილიზაცია ზოგადად იყოფა ორ ეტაპად და ეტაპად: სუბლიმაციური გაშრობა და დეზორბციული გაშრობა. სუბლიმაციური გაშრობა ასევე ცნობილია, როგორც გაშრობის პირველი ეტაპი, გაყინული პროდუქტი თბება დახურულ ვაკუუმურ კონტეინერში, როდესაც ყინულის ყველა კრისტალები ამოღებულია, გაშრობის პირველი ეტაპი დასრულებულია, ამ დროს მთელი წყლის დაახლოებით 90%. ამოღებულია. გაშრობა იწყება გარე ზედაპირიდან და თანდათან მოძრაობს შიგნით, ხოლო ყინულის ბროლის სუბლიმაციის შემდეგ დარჩენილი უფსკრული ხდება სუბლიმირებული წყლის ორთქლის გაქცევის არხი.

დეზორბციული გაშრობა ასევე ცნობილია, როგორც მეორე ეტაპის გაშრობა, როდესაც პროდუქტში ყინული სუბლიმდება, პროდუქტის გაშრობა მეორე ეტაპზე გადადის. გაშრობის პირველი ეტაპის შემდეგ კაპილარების კედელზე და მშრალი მასალის პოლარულ ჯგუფებზე შეიწოვება აგრეთვე წყლის ნაწილი, რომელიც არ არის გაყინული. როდესაც ისინი მიაღწევენ გარკვეულ რაოდენობას, ისინი უზრუნველყოფენ პირობებს მიკროორგანიზმების ზრდისა და გამრავლებისთვის და გარკვეული რეაქციებისთვის. პროდუქტის ნარჩენი ტენიანობის კვალიფიციური შემცველობის მისაღწევად, პროდუქტის შენახვის სტაბილურობის გასაუმჯობესებლად და შენახვის ვადის გახანგრძლივების მიზნით, პროდუქტი შემდგომ უნდა გაშრეს. გაშრობის მეორე ეტაპის შემდეგ პროდუქტში ნარჩენი ტენიანობა დამოკიდებულია პროდუქტის ტიპსა და მოთხოვნებზე. ეს ჩვეულებრივ 0.45%-დან 4%-მდეა.

(5) მზა პროდუქტის შეფუთვა

შეინახეთ ყინვაში გამხმარი შინაური ცხოველების საკვები დალუქულ შეფუთვაში, რათა თავიდან აიცილოთ ხელახლა დასველება.

五. ვარგისია სხვადასხვა შინაური ცხოველის საჭიროებისთვის

კატები: ყინვაში გამომშრალი კატის საკვები, როგორც წესი, მზადდება თქვენი კატის კვების საჭიროებებისთვის და მდიდარია პროტეინებით, ვიტამინებით და მინერალებით, რაც ხელს უწყობს ჯანსაღი ქურთუკის და საჭმლის მომნელებელი სისტემის შენარჩუნებას. ასევე, კატებისთვის, რომლებსაც სურთ ხორცის ჭამა, ყინვაში გამხმარი კატის საკვები შეიძლება შესთავაზოს სხვადასხვა სახის ხორცის არომატს.

ძაღლებისთვის: ყინვაში გამომშრალი ძაღლის საკვები შეიძლება იყოს ფორმულირებული ცილების, ვიტამინებისა და ცხიმების შემცველობაზე მეტი აქცენტით, თქვენი ძაღლის სიცოცხლისუნარიანობისა და ჯანმრთელობის მხარდასაჭერად. შეიძლება არსებობდეს სხვადასხვა ტიპის საკვები ძაღლებისთვის სხვადასხვა ზომის, ასაკისა და აქტივობის დონის, მათ შორის პროდუქტები სპეციალური დიეტური საჭიროებისთვის, როგორიცაა ძაღლები სპეციფიური საკვები ალერგიით, რომლებსაც შეიძლება ჰქონდეთ სპეციალური ფორმულირებები.

სხვა შინაური ცხოველები: კატებისა და ძაღლების გარდა, სხვა შინაურ ცხოველებს, როგორიცაა კურდღელი, ზაზუნა და ა. ეს საკვები ხშირად შეიცავს სპეციალურ საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც ამ ცხოველებს სჭირდებათ, მაგალითად, კურდღლებისთვის შეიძლება იყოს აქცენტი ბოჭკოების მაღალ შემცველობაზე, ხოლო ზაზუნასთვის შეიძლება მეტი ყურადღება გამახვილდეს ცილების და ნახშირწყლების თანაფარდობაზე.

შინაური ცხოველების ყინვაში გამხმარი საკვების გამოჩენამ მთლიანად შეცვალა შინაური ცხოველების აღზრდის წესი და მისი ვაკუუმური გაყინვით გაშრობის პროცესი საშუალებას აძლევს შინაური ცხოველების საკვებს შეინარჩუნოს ორიგინალური ინგრედიენტების უმეტესი ნაწილის ფერი, არომატი, გემო და კვების შემცველობა. ამავდროულად, ტრადიციულ დეჰიდრატირებულ შინაური ცხოველის საკვებთან შედარებით, ყინვაში გამომშრალი შინაური ცხოველების საკვები უფრო მაღალია გემოთი, შენახვის ვადა და კვების ღირებულება. სხვადასხვა შინაური ცხოველის საჭიროებისთვის მორგებული საკვები უზრუნველყოფს შინაური ცხოველებისთვის უფრო ყოვლისმომცველ და დაბალანსებულ კვებას. აქედან გამომდინარე, ყინვაში გამხმარი შინაური ცხოველების საკვები არა მხოლოდ შესაფერისია ჩვეულებრივი შინაური ცხოველებისთვის, როგორიცაა კატები და ძაღლები, არამედ შეიძლება დააკმაყოფილოს სხვა შინაური ცხოველების სხვადასხვა კვების საჭიროებები, როგორიცაა კურდღელი და ზაზუნა. შინაური ცხოველების ამ ახალი საკვების გამოჩენა უდავოდ გამოიწვევს შინაური ცხოველების აღზრდის კონცეფციების ინოვაციას და განვითარებას.

თუ გაინტერესებთ ყინვაში გაშრობის ტექნოლოგიით ან შინაური ცხოველების საკვების დამზადებით, ან გსურთ გაიგოთ მეტი ჩვენი პროდუქტების შესახებ, გთხოვთ, მოგერიდებათდაგვიკავშირდით. ჩვენ სპეციალიზირებული ვართ ყველა სახის საყინულე-საშრობი მოწყობილობის წარმოებაში, მათ შორისსახლის გამოყენების გაყინვის საშრობი, ლაბორატორიული ტიპის გაყინვის საშრობი,საპილოტე გაყინვის საშრობიდაწარმოების გაყინვის საშრობი. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ არ გთავაზობთ შინაური ცხოველების საკვებს, ჩვენს პროფესიონალ გუნდს შეუძლია მოგაწოდოთ რჩევები და მორგებული გადაწყვეტილებები გაყინვა-შრობის ტექნოლოგიაზე. თუ თქვენ გაქვთ რაიმე შეკითხვა ან საჭიროება, გთხოვთ, მოგერიდებათ დაგვიკავშირდეთ ან მოგვწერეთ და მოხარული ვიქნებით მოგემსახუროთ.